冷たい雨 (12/5の編集)

今年のヌーボー、美味しかったね、などと話していたのが、随分前のような気がしますね。

知り合いの方からの差し入れなどもあり、何社かのボジョレー・ヌーボーを味見しましたが、確かに渋み酸味のバランスがよく、出来映え上々でしたが…

あれから、早くも3週間、クリスマスやらおせち料理やら福袋やらで、巷は賑やかになっていますね。

しかし、この雨、それも週末に降ってしまって、体感温度だけでなくて、景気まで冷えさせるんではないでしょうか？

先日、あまりに寒いので、紅茶を飲んでみました。
身体の芯から温まる感じで、凄く美味しく頂きました。

そういえば、紅茶は身体を温め、コーヒーは身体を冷やす、ってダイエットか何かの番組で放映してましたね。



自分の部屋に避難させた、デンマークカクタスが、健気にも大きな花を咲かせようと頑張っています。
いい目の保養になります。





以上、独りぼっちのカフェからでした。

この一年

寒さと暖かさを繰り返しつつ、早くも月が変わって師走になりました。

閉店後の一年、種々の仕事に携わりながら、元気に過ごして参りました。
昨年のクリスマスは、フレンチレストラン「芙葉亭」で働き、こちらでは、今でも仕事を頂いています。

この1月からは、ホテルのボウリング場に勤め、10月末までお世話になりました。

他にも、ビジネスホテルのカフェや居酒屋のアルバイトで繋ぎながら、現在では、吉祥寺のお好み焼き「ポン太」に勤めるに至りました。

やはり吉祥寺が一番安心して働けます。 というのは、地域との関わりを持てて、これまでにお世話になった皆々様とも、また、お会い出来、希望が持てるからです。

料理とサービスの両方を、勉強させていただいております。これからの季節、師走だけに、様々なお客様が来店され、色んなオーダーや仕事を学ぶ事が出来るのが嬉しいです。

このお店、一年前にオープンした、新しくモダンな造りの、落ち着ける雰囲気を持った、こだわりの味の鉄板焼屋です。

この師走は、専らこちらで働きます。
どうぞ、また、よろしくお願いいたします。


追記：　コメントの書き込みを可能に致しました。
　　フィルタリングしてから公開する様に設定してあります。
　　まずは、お知らせまで。



　読み返してみたら、前の内容と重複してました。
　以後、気をつけます。

お元気ですか？

一年もご無沙汰してしまったのですね。
皆様、風邪などひかれていませんか？

あれから、4つのアルバイトを経て、5つ目の仕事にたどり着きました。
ボウリング、フレンチレストラン、居酒屋調理、ビジネスホテルのカフェ、そして鉄板焼のお店です。

最初は、やはりアルバイトでスタートしますが、努力次第で正規雇用されるかも知れません。

情勢が落ち着きいたら、店名などもお伝えできるかと思います。

まずは、ご報告まで。


追記: 長い間、更新しなかったら、不愉快な書き込みをされていたため、現在も、書き込み不可にしてあります。
近々、解除しますので、それまで、どうかご容赦のほどm(__)m

武蔵野野菜

最近、運動不足解消のため、週に2〜3回市営プールで泳いでいます。最初のうちは、筋肉痛が辛かったのですが、段々慣れてきて、泳いだ後は身体が軽くなる感じが気持いいです。

昨日、プールの近くにある“やま福”という野菜直売所に立ち寄り、さつまいもとじゃがいもと玉ねぎを仕入れて来ました。
驪さつまいもは、白ワインで蒸して角切りにしました。麗玉ねぎは、カレー粉と炒めさつまいもを蒸したワインとナッツのみじん切りを合わせ、更に加熱して冷まします。
黎しめじと松の実に小麦粉と塩をまぶし、揚げて冷まします。驪麗黎を、塩・胡椒・マスタードで味を整えながら、和えていきます。
最後にさいの目に切ったチーズを合わせて完成です。
武蔵野産さつまいもと玉ねぎのカレー味マリネーです。

じゃがいもは、茹でて冷凍保存しました。ポテトピザやジャーマンポテトに利用する予定です。

皆様のご来店を、お待ちしておりますm(__)m

ご無沙汰してます

先日、武蔵野野菜などのおつまみはあるのか？とのお問い合わせをいただきました。常設メニューではなく、手に入れば取り組むという事でお許しくださいm(__)m

10月25日〜11月24日武蔵野商工会議所の主催で、“ごちそうフェスタ”が行われます。
11月3日の10時〜16時、吉祥寺の東急百貨店北側広場にて、武蔵野野菜の販売や説明を含めた武蔵野物産展が行われますので、ぜひ参考になさってください。
詳細は、http://www.mg-festa.jpをご覧ください。

この前後に、武蔵野野菜のメニューが出来るかもしれません。

ところで、このイベントを最後に当店は閉店の運びとなります。
11月22日土曜日の営業をもちまして、ドットＢは3年と4ヶ月目のピリオドとさせていただきます事を、お許しくださいませ。

経済や健康など、私自身の立て直しを図らなければ、先には進めません。

11月23日以降の状況は、こちらのブログを存続して、ご報告できれば、と考えております。

残り一ヶ月、感謝の気持を込めて取り組みますので、宜しくお願い申しあげます。